Nếu bạn đang băn khoăn không biết mình nên bán đồ ăn gì vào ban đêm để thu hút nhiều khách hàng hơn và thu về cho mình khoản lợi nhuận sớm thì bạn có thể tham khảo những ý tưởng kinh doanh đồ ăn đêm dưới đây. 8congnghe đã tổng hợp những nhu cầu và sở thích khách hàng để gợi ý đến bạn, xem ngay nào!
1. Đồ ăn nhanh – Sự lựa chọn phổ biến
Đồ ăn nhanh như bánh mì, bánh bao, xúc xích hay gà rán luôn là những món được yêu thích vào ban đêm đối với bất kỳ lứa tuổi nào. Với sự tiện lợi, nhanh chóng và giá cả hợp lý, các món này không chỉ dễ chuẩn bị mà còn có thể phục vụ đa dạng đối tượng khách hàng. Lượng khách và độ yêu thích đối với mặt hàng này hầu như không có sự thay đổi quá lớn.
Gợi ý: Hãy thử kết hợp các loại sốt đặc biệt hoặc topping mới lạ để tạo dấu ấn riêng cho quán của bạn.
2. Cháo đêm – Món ăn ấm bụng
Cháo thịt băm, cháo sườn, hay cháo gà nóng hổi là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn một bữa ăn đêm nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ no. Nguyên liệu dễ kiếm, chi phí thấp và công đoạn chế biến không quá phức tạp giúp món cháo trở thành “ứng cử viên sáng giá” trong menu đồ ăn đêm.
Không chỉ vậy, những quán cháo khác như cháo dinh dưỡng đêm cũng là lựa chọn tuyệt vời cho những gia đình có con nhỏ với lượng khách tiềm năng lớn.
Mẹo nhỏ: Đừng quên thêm hành lá, tiêu, và hành phi để tăng thêm hương vị.
3. Món nướng – Thơm lừng, hấp dẫn
Những xiên thịt nướng, mực nướng, hay bắp nướng luôn là “ngôi sao” trong các quán ăn đêm. Hương thơm của đồ nướng lan tỏa có thể dễ dàng thu hút khách qua đường. Những món này cũng rất cuốn miệng khách hàng với hương vị đặc trưng mà hầu như ai cũng cảm thấy ngon.
Điểm lưu ý: Hãy đầu tư vào nước chấm đặc trưng và đảm bảo vệ sinh để giữ chân khách hàng.
4. Cơm và mì xào – Dành cho người thích chắc bụng
Đối với những khách hàng cần một bữa ăn đêm “đầy đặn,” cơm chiên và mì xào là lựa chọn không thể bỏ qua. Bạn có thể sáng tạo với nhiều loại topping như hải sản, thịt bò, hoặc rau củ để tăng thêm sự đa dạng cho thực đơn.
Đây cũng là món ăn sẽ là best seller nếu khu vực buôn bán có khu công nghiệp, dân lao động hoặc những người sống về đêm hay có thói quen ăn trễ.
5. Nước uống đi kèm – Đừng bỏ qua cơ hội tăng doanh thu
Đừng quên phục vụ các loại nước uống đi kèm như trà sữa, nước trái cây, hoặc sữa đậu nành nóng. Đây là cách để tăng giá trị hóa đơn trung bình và đáp ứng đầy đủ nhu cầu của khách hàng. Những combo ngon, chất lượng luôn hút người mua hơn những cửa hàng chỉ bán sản phẩm riêng lẻ.
Làm thế nào để kinh doanh đồ ăn đêm thành công?
- Chọn địa điểm phù hợp: Gần khu vực đông dân cư, trường học, hoặc nơi có nhiều người làm việc ca đêm.
- Đảm bảo chất lượng và vệ sinh: Đây là yếu tố quyết định việc khách hàng có quay lại hay không.
- Tối ưu hóa dịch vụ giao hàng: Hợp tác với các ứng dụng giao đồ ăn để tiếp cận nhiều khách hàng hơn.
- Quản lý quán với những công nghệ hiện đại: Bạn có thể tối ưu chi phí cho nhân viên và quản lý với những phần mềm quản lý bán hàng dành cho những quán ăn nhỏ như VTCPOS.
Tải app IOS: https://apps.apple.com/dk/app/vtc-pos-qu%E1%BA%A3n-l%C3%BD-nh%C3%A0-h%C3%A0ng-cafe/id6480577568?l=da&platform=iphone
Tải app ANDROID: https://play.google.com/store/apps/details?id=epos.vtc.stockmanagment.sale&hl=vi&gl=US
Kết luận
Kinh doanh đồ ăn đêm là một lĩnh vực đầy tiềm năng, nhưng cũng đòi hỏi sự sáng tạo và tâm huyết. Hy vọng với những gợi ý trên, bạn sẽ tìm ra món ăn phù hợp để nhanh chóng có lời. Chúc bạn thành công trong hành trình khởi nghiệp! Xem thêm những bài viết tương tự để có thêm những kiến thức bổ ích:
